Agustín Blasco ist Professor für Erbgutverbesserung bei Tieren an der Universidad Politécnica de Valencia. Er war Gastwissenschaftler in Instituten für tierische Genforschung in Edinburgh und Paris sowie bei der FAO in Rom. Er veröffentlichte etwa hundert Artikel in wissenschaftlichen Zeitschriften, nahm an zahlreichen internationalen Kongressen teil und hielt Lehrveranstaltungen und Vorträge in USA, Australien, Südamerika und verschiedenen europäischen Ländern. An der Universidad Politécnica de Valencia lehrt er das Fach Ethik und Wohlbefinden von Tieren.