CONI LA GROTTERIA ist Lehrerin für frühkindliche Bildung, Doktorandin auf dem Gebiet der Chancengleichheit und Autorin von Geschichten, die eine Kultur des Friedens von frühester Kindheit an fördern sollen. Sie hat derzeit die pädagogische Leitung der Vorschule Ituitu in Valencia inne und wurde mit dem Global Teacher Prize 2021 ausgezeichnet. Ihr Bildungsprojekt „Schulen des Friedens“ hat internationale Auszeichnungen erhalten und wurde in Schulen in Spanien und Lateinamerika umgesetzt.