Iñaki Mayora stammt aus Tafalla, Navarra, und lebt in Madrid. Er arbeitet beim Fernsehen und eines seiner Hobbys ist das Kochen, über das er seit 2012 einen Blog schreibt: „Jaleo en la Cocina“ (In der Küche ist was los). Dieser Blog entstand eher zufällig, ist jedoch im Laufe der Zeit stetig gewachsen. Der Autor wurde 2016 von CANAL COCINA in die Gruppe der besten Foodblogger gewählt und trat 2018 in der Werbung für die Rustik Bakery auf. Seine Leidenschaft gilt der internationalen Küche und den Gewürzen.