Das definitive Buch, das uns alle Küchengeheimnisse von Enrique Sánchez verrät. Er ist der Küchenchef, der heute die Kunst der traditionellen andalusischen Küche am besten beherrscht. Bei seinen Kreationen kombiniert er die besten saisonalen Zutaten, aber stets mit bekannten und leicht erhältlichen Lebensmitteln. Ein fundamentales und beispielloses Werk, das Sie durch die faszinierende Welt der Gastronomie dieser Region führt, viele Seiten, auf denen Sie Rezepte entdecken können, Schritt für Schritt und auf einfache Weise erklärt, die unwiderstehliche Welt der Tapas oder die beste Auswahl saisonaler Gerichte, Salate, kalte und warme Vorspeisen, Eintöpfe, Suppen, Pasta- und Reisgerichte, Fleisch, Fisch usw. Und zum Abschluss süße Versuchungen, seine erfolgreichen Kuchen- und Gebäckkreationen. Dieses Buch ist außerdem ein Nachschlagewerk, in dem Sie schauen können, welche Früchte und Gemüse gerade Saison haben.