In Sevilla geboren, in Malaga aufgewachen, tauschte er die Medizinische Fakultät gegen seine große Leidenschaft: das Kochen. Nach Abschluss seiner Ausbildung an der Hotelfachschule in Sevilla begann er einen langen Weg durch anerkannte und renommierte Restaurants innerhalb und außerhalb Spaniens, wo er seine Kenntnisse erweiterte. Die Vereinigten Staaten, Japan, Mexiko, Portugal, Italien, Russland und die Dominikanische Republik waren Stationen seiner Fortbildung am Herd. 2010 gab er seine Stellung als Dozent an der Hotelfachschule in Sevilla auf, um den Sprung zum Fernsehen zu wagen. In den folgenden Jahren setzte er mit "Cómetelo", "Iss es", (Canal Sur) Maßstäbe für Kochsendungen im Fernsehen.