Er wurde 1976 in Torrente (Valencia) geboren und hat Journalismus studiert. Seine berufliche Laufbahn ist mit Presse und Sport verbunden, insbesondere mit dem Radfahren. Er war Redakteur und schließlich fünf Jahre lang Direktor der landesweit erscheinenden Wochenzeitschrift META 2MIL. Aktuell arbeitet er weiterhin in der Welt des Profisports und frönt außerdem mit seinem Blog www.jorgequintanaorti.com seiner Leidenschaft für das Schreiben. Er hat bereits zwei Romane veröffentlicht: "Cuervos y Palomas" und "La mujer sin nombre". Er hat auch zu den Bänden 1 und 2 der Sammlung "El Afilador" Texte beigesteuert.