Eva Sánchez studierte Bildende Kunst an der Universität Barcelona und setzte ihre Ausbildung zur Illustratorin und Graphik- und Multimediadesignerin fort. Seit 2009 hat sie rund zwanzig Bücher illustriert. Sie hat auch an zahlreichen Ausstellungen, vor allem in Katalonien, teilgenommen. Sie wurde mit mehreren Preisen ausgezeichnet, darunter dem CCEI-Preis 2016, dem Preis für das beste Projekt beim IV. Bilderbuchwettbewerb von Edelvives und sie wurde für den IV. Lateinamerikanischen Katalog für Illustrationen ausgewählt.