Juan hat die Gedichtbände "Memorias de una barba", "Erinnerungen eines Bartes", (Ediciones en Huida) und "Hambre y cuchillos", "Hunger und Messer", (Editorial Amarante) sowie den Erzählband "Hijo de un dios caníbal", "Sohn eines menschenfressenden Gottes", (Ediciones Atlantis und Ediciones Kudelk